Sur traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral pris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en tenant carrè à l’égard de Sale dessous vide,saucée au bonite, gouttes en tenant modique brun alors fleurs à l’égard de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer de stracciatella après noisettes cassè Antipasto mixte de poission : degustation crevettes cru incarnat à l’égard de sicile , degustation en compagnie de Pieuvre en marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta de carpaccio de bonite puis oignons confit , laconique Mixtion carrotte et grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix ensuite herbes ,Lard au basilic Choix à l’égard de polenta et coeuf chaud en même temps que fromage, champignons à l’égard de cette fraise ensuite chiffonade avec jambon cru en compagnie de montagne Camus Complet pris Risotto à la bisque avec croustaces Filet en compagnie de buvette , fenouil caramelisèe et saucée orange à l’égard de sicile bio Approximatif rets sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino more info romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme de terre puis son présentation Baie Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand en même temps que fetes
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